Fête des Peuples de Lozère

Pradeline, Marie lou et Wilmina portent le "monde" à la fête des peuples

Le dimanche 10 Avril 2011, la 1^ère fête des Peuples de Lozère à Mende était organisée par les étudiantes BTS Tourisme du Lycée Chaptal, et le CCFD Terre Solidaire de Lozère, en partenariat avec la municipalité de MENDE, dans le seul but de la fraternité et de la rencontre de l’autre.

La Messe des Peuples était célébré à la cathédrale de MENDE, avec des temoignages dans plusieurs langues, des prêtres de toutes les couleurs, Haïti était à son avantage avec les enfants porteurs de drapeau.

La messe fut suivi du pot de l’amitié et du repas partagé où chaque participant apportait un plat typique de son pays. Certaines spécialités culinaires ont été trés appréciées...

Après le repas, multiples activités et danses de partout. Les enfants étaient heureux de se retrouver et de partager une belle partie de foot multiculturelle ! (les parents aussi!).

Demande de pardon dit en créole haïtien par Doudou à la cathédrale de Mende

Nahem et Naîka amoureux depuis toujours qui mange du "Gélo"

Schnaïdy mangeant du gâteau à la banane

Doudou et Cléo, «couple sélectionné» avec enfants de moins de 1 an

Soupe haïtienne au giraumon

Un concours de soupe a été organisé pour le carnaval intercommunal de Villefort. 12 soupes diffèrentes étaient en compétition : soupe à la chataine, aux oignons, asiatique, aux haricots, aux poireaux, de poissons (truite de villefort), ... et soupe haïtienne au giraumon.

Et le vainqueur fût la soupe haïtienne réalisée par martine, elle nous en livre la recette. A vos casseroles!!

Félicitation à notre présidente!!!

1• Faites cuire le giraumon épluché et coupé en morceaux, les pommes de terre et les oignons émincés dans un litre d'eau légèrement salée.

2• Passez le tout à la moulinette.

3• Ajoutez du lait bouillant jusqu'à l'obtention d'un potage légèrement consistant.

4• Salez, poivrez et faites mijotez 5 minutes.

5• En dernier lieu, ajoutez un morceau de beurre frais ou une bonne cuillère à soupe de crème fraîche, réservez ce potage.

6• Faites cuire (à part) des feuilles de choux vert coupé en morceaux.

7• Faites cuire aussi à part les pommes de terre.

8• Préparation de la viande : Dans un bol, mélangez la viande avec le jus de citron pour la nettoyer, c'est une tradition haïtienne. Dans une passoire, rincez la viande sous l'eau froide. Égouttez et épongez-la avec du papier absorbant. Dans un mortier, écrasez l'ail et les épices, ajoutez le persil et la sauce tomates. Couvrez et laissez mijoter.

9• Dans le potage, rajoutez les feuilles de choux, les pommes de terres, la viande et mélangez le tout. Jetez une poignée de gros vermicelle, portez à ébullition, rectifiez l’assaisonnement et c’est prêt.

10• Servez la soupe si possible dans le giraumon, c'est très joli...

Résultat élection

Le 20 mars dernier, Michel Martelly a été élu à la présidence Haïtienne. Ce chanteur populaire de 50 ans, succédera au président René Péval début juin. Il sera à la tête du pays le plus pauvre des amériques pour un mandat de 5 ans. Il souhaite relever le pays et encourager toutes entreprises donnant ainsi du travail à son peuple.